Áp lực lạm phát tiếp tục gây sức ép lên tiêu thụ hải sản của EU và Mỹ trong tháng 4 và đầu tháng 5. Tuy nhiên, tồn kho tôm thấp tại cả 2 thị trường lớn này vẫn đang kéo giá bán lẻ tôm duy trì ở mức cao.
Doanh thu bán hải sản tại các cửa hàng bán lẻ ở Mỹ đã giảm trong tháng 4/2026, chủ yếu do lạm phát gia tăng và thời điểm lễ Phục Sinh của năm 2025 đến sớm hơn, điều này đã giúp thúc đẩy doanh thu bán hàng tháng 4/2025. Theo số liệu mới từ Circana, doanh thu bán hải sản tươi sống theo từng loại chỉ tăng 0,6%, đạt 678,8 triệu USD (579,3 triệu EUR), trong khi lượng bán giảm 3,9% so với cùng kỳ năm 2025. Giá trung bình hải sản tươi sống tăng 4,6% lên 9,99 USD/pound (8,53 EUR/pound). Cá hồi tiếp tục dẫn đầu về doanh thu bán hàng, tăng 6,9% lên 344,1 triệu USD (293,7 triệu EUR) và lượng bán tăng 3,2%. Doanh thu bán tôm tươi gặp khó khăn trong tháng 4, giảm 10,3% và lượng bán giảm 19,2%.
Trong khi đó, doanh thu bán hải sản đông lạnh giảm 0,2% xuống còn 671,4 triệu USD (572 triệu EUR), và lượng bán giảm 12,7%. Giá trung bình hải sản đông lạnh tăng 14,4% lên 8,14 USD/pound (6,95 EUR/pound). Giá tôm đông lạnh tăng vọt 20,1% trong tháng 4, trong khi giá cua đông lạnh tăng 11,2%, giá cá minh thái đông lạnh tăng 11% và giá cá hồi đông lạnh tăng 9,4%. Doanh thu bán hải sản đóng hộp đi ngược lại xu hướng của hải sản tươi và đông lạnh, tăng 13,9% lên 303,4 triệu USD (259 triệu EUR), lượng bán tăng 2,7%. Kết quả kinh doanh tích cực này đạt được ngay cả khi lạm phát giá các mặt hàng trong danh mục này tăng 13,4%, với giá trung bình tăng lên 5,74 USD/pound (4,90 EUR/pound).
Bước vào tháng 5, thị trường hải sản châu Âu tiếp tục đối mặt với áp lực lạm phát mạnh mẽ do giá nhiên liệu tăng, gián đoạn nguồn cung và hàng tồn kho toàn cầu thắt chặt. Trái với kỳ vọng của nhiều nhà mua về sự hạ nhiệt sau quý 1, thị trường đang chuyển sang giai đoạn định giá cao hơn bởi bất ổn địa chính trị, chi phí logistics đắt đỏ và nhu cầu toàn cầu vững vàng.
Giá tôm trên toàn cầu ở mức cao. Tôm đỏ Argentina tăng giá do triển vọng mùa vụ bất định và hàng tồn kho thấp tại châu Âu. Giá tôm Indonesia vững nhờ chi phí nhiên liệu, bao bì, chế biến cao. Cua tuyết, tôm hùm và các loại nhuyễn thể cao cấp khác đang giao dịch ở mức lịch sử, do nguồn cung hạn chế và nhu cầu mạnh từ dịch vụ thực phẩm.
Đối với người bán, xuất khẩu tôm quý 1/2026 tại Ấn Độ, Indonesia giảm so với cùng kỳ năm trước. Giá tôm tại các nước sản xuất chính cũng có xu hướng giảm so với tuần trước do bắt đầu vào vụ xuất khẩu.
Theo số liệu Hải quan Ấn Độ, trong quý 1 năm 2026, Ấn Độ đã xuất khẩu 166,56 nghìn tấn tôm, trị giá 1,13 tỷ USD, giảm 6% về lượng và 9% về kim ngạch so với cùng kỳ năm trước.
Theo Tổng cục Thống kê Indonesia (BPS), trong quý 1 năm 2026, Indonesia đã xuất khẩu 47,39 nghìn tấn tôm, trị giá 432,91 triệu USD, giảm 18% về lượng và 8% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2025.
Trong tuần này, giá tôm tại Ấn Độ đi ngang với hầu hết các kích cỡ, trong khi giá tôm cỡ nhỏ tăng nhẹ so với tuần trước. Trong khi tại thị trường Indonesia tuần này, giá tôm thẻ nguyên liệu giảm với tất cả các kích cỡ.
Xuất khẩu tôm của Ấn Độ từ 2025-3/2026 (nghìn tấn, triệu USD)
Nguồn: Hải quan Ấn Độ (tính theo các mã HS 030616, 030617, 030635, 030636, 030695, 160521, 160529)
Diễn biến giá tôm thẻ tại trang trại Indonesia, IDR/kg
Nguồn: AgroMonitor
Xuất khẩu tôm của Việt Nam trong nửa đầu tháng 5 vẫn rất tích cực với 2 động lực tăng trưởng chính là Trung Quốc và Mỹ.
Nhìn lại kết quả 12 ngày đầu tháng 5, xuất khẩu tôm của Việt Nam vẫn đạt được kết quả tích cực khi tăng 10% về lượng và 4% về kim ngạch so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, mức tăng chủ yếu từ thị trường Trung Quốc (tăng 59% về lượng và 38% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2025, điều này phản ánh nhu cầu tích trữ tồn kho lớn từ thị trường Trung Quốc tiếp tục được kéo dài.
Đối với thị trường Mỹ, lượng giao hàng trong 12 ngày đầu tháng 5 đạt 1,78 nghìn tấn trị giá 18,31 triệu USD, giảm 29% về lượng và 40% về trị giá so với mức cao cùng kỳ năm trước (thời điểm các doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu trong giai đoạn hoãn thuế đối ứng 46%). Còn so với tháng 4/2026, xuất khẩu tôm của Mỹ tăng 48% về lượng và 53% về trị giá, phù hợp với nhận định xuất khẩu sẽ tiếp tục phục hồi trong giai đoạn tới, đặc biệt khi nhu cầu của thị trường này dự kiến sẽ ở mức cao trong mùa World Cup (diễn ra vào tháng 6-7).
Dự kiến, sản lượng tôm thẻ trong tháng 5 sẽ tăng 18-32% so với tháng 4/2026 và tăng khoảng 13-25% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu do tỷ lệ thả mới tăng. Điều này củng cố nguồn cung sẵn có và khả năng đáp ứng cho các đơn hàng xuất khẩu giao nửa cuối quý 2/2026.
Trong tuần này, giá thu mua tôm thẻ nguyên liệu tại ĐBSCL giảm nhẹ so với tuần trước, trong khi giá tôm sú nhìn chung ít biến động. Hoạt động thả nuôi mới tăng nhẹ so với tuần trước.
Tuần này, giá tôm thẻ nguyên liệu tại các nhà máy giảm nhẹ khoảng 1.000-2.000 đ/kg so với tuần trước với hầu hết các kích cỡ khi nguồn cung tăng dần vào gần giai đoạn cao điểm. Trong đó, giá thu mua tôm cỡ 50 con/kg ở mức 110.000-136.000 đ/kg, cỡ 100 con/kg ở mức 80.000-102.000 đ/kg. Giá tôm các cỡ 50-100 con/kg tại đầm Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng ở mức 89.000-110.000 đ/kg (giảm 1.000-2.000 đ/kg trong các ngày 18-20/5).
Đối với tôm sú, giá thu mua tôm sú nguyên liệu tại các nhà máy gia công ít biến động, trong đó, giá tôm tươi cỡ 30 con/kg ở mức 160.000-200.000 đ/kg, cỡ 50 con/kg ở mức 122.000-138.000 đ/kg. Giá tôm ướp đá cỡ 50 con/kg tại đầm ở mức 147.500 đ/kg (không đổi so với tuần trước). Lượng thu mua tôm sú nguyên liệu của các nhà máy chế biến tại ĐBSCL tăng so với tuần trước do nguồn cung tăng trong con nước quảng canh.
Về hoạt động thả mới: Trong tuần này, hoạt động thả mới bắt đầu có xu hướng tăng ở cả ao đất và ao bạt khi thời tiết dần ổn định hơn.